天天有新书 | 《素食的力量——健康素食新概念》
发布日期：2026年3月5日 新闻来源：世界图书出版广东有限公司
作者：杨国安、黄淑芬 主编
ISBN： 978-7-5232-3264-4
定价：68.00元
出版单位：世界图书出版广东有限公司
从绿叶蔬菜到五谷杂粮，从豆制品到坚果种子，详细解读每一种食材的营养特性、食用建议与搭配宜忌。
针对抗氧化、增强免疫、调理肠胃等不同健康需求，提供明确对应的素食推荐与食用方案。
针对16种常见健康问题，结合不同生理阶段、不同健康需求，给出具体可操作的食疗建议。
书中追溯素食文化的历史脉络，探讨其在当代社会中的环保、伦理与健康价值，引导读者在饮食中感受身心和谐，实践可持续的生活方式。
无论你是素食新手、养生爱好者，还是追求营养均衡的食物探索者，这本书都将成为你厨房里可靠的工具书、餐桌上的营养顾问。
杨国安，副主任技师，著名健康教育专家，资深科普作家。发表论文56篇；获得中国专利3项；出版著作、教材等80多部。荣获国家新闻出版广电总局授予“全国书香之家”称号、广东省委宣传部等四部门授予“广东省十大优秀书香之家”称号、广东省人民政府抗击非典先进个人、广东省医药卫生科技进步二等奖、深圳市人民政府抗击非典三等功、全国及省级优秀图书和作品等奖励50多项。
黄淑芬，广东省深圳市中医院主任医师，华中科技大学同济医学院公共卫生专业硕士研究生，深圳市健康科普专家库专家。发表中医药健康科普文章近200篇，荣获“深圳市健康教育技能大赛健康科普撰写二等奖”“广东省首届健康科普大赛二等奖”，深圳市卫生健康委员会“健康科普典型案例优秀奖”及公立医院改革与高质量发展“簕杜鹃”优秀典型案例评选活动三等奖。编写著作3部，主持和参与省、市级课题6项，发表论文20余篇。
